滑子(zi)蘑又稱滑菇是世界上五(wu)大(da)(da)宗(zong)人工栽(zai)培的(de)食用(yong)菌之(zhi)一,蓋(gai)淡黃色至黃褐(he)色，成熟期金黃色，邊(bian)緣略(lve)淡，后期出珍珠菇菌現放射狀條(tiao)紋，菌蓋(gai)圓心較小，菌桿柱形，菇體小至中大(da)(da)叢生，有(you)粘(zhan)液和黃色鱗片(pian)，是一種低(di)熱量、低(di)脂肪的(de)食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

 原料蛋(dan)(dan)選(xuan)擇新鮮(xian)鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)，剔(ti)除次劣蛋(dan)(dan)和變質(zhi)蛋(dan)(dan)。清洗用流動水(shui)洗去蛋(dan)(dan)殼(ke)表(biao)面(mian)的(de)污(wu)物。消毒(du)(du)將清洗后(hou)的(de)蛋(dan)(dan)再(zai)在含有(you)氯(lv)600?800毫克/千克的(de)漂白(bai)粉溶液中浸泡5?7分鐘，然后(hou)撈出洗去蛋(dan)(dan)殼(ke)表(biao)面(mian)余氯(lv)。預(yu)煮(zhu)先將水(shui)溫升至40°C?50°C,再(zai)將消毒(du)(du)后(hou)的(de)蛋(dan)(dan)放入水(shui)中加熱，從(cong)微拂時起預(yu)煮(zhu)5?8分鐘，然后(hou)撈出，在清潔(jie)的(de)冷水(shui)中冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

  剛打開的(de)水露罐頭，它的(de)色(se)澤(ze)鮮(xian)艷，糖汁(zhi)澄明，味道甜美爽口，幾天(tian)后糖汁(zhi)變(bian)(bian)色(se)，果(guo)(guo)色(se)變(bian)(bian)暗，甚至汁(zhi)及(ji)果(guo)(guo)肉(rou)味道變(bian)(bian)酸(suan)，有時還會(hui)產生酸(suan)敗變(bian)(bian)質，這(zhe)樣就不能夠在(zai)食用，擱放的(de)時間過久，就會(hui)使糖汁(zhi)、水果(guo)(guo)變(bian)(bian)味，影響食用價(jia)值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵味(wei)的(de)關鍵是配(pei)制(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)，同(tong)時(shi)在制(zhi)(zhi)作過(guo)程(cheng)中要注意火(huo)候，確保才能入味(wei)。常見(jian)的(de)鹵菜有鹵海(hai)帶、藕、雞翅膀、雞蛋等(deng)等(deng)。如果你很喜歡吃鹵菜，那么可以嘗試(shi)著(zhu)自己在家配(pei)制(zhi)(zhi)鹵菜，根(gen)據自己的(de)口(kou)味(wei)，鹵出(chu)可口(kou)的(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐頭(tou)是以新鮮水(shui)果為(wei)主要原(yuan)料，經過(guo)清洗，分割、罐裝、密封、加熱殺菌(jun)、冷卻等工(gong)序，達到無菌(jun)，從(cong)而延長食品保質期(qi)的一種保鮮食品。但是維(wei)生(sheng)素C比(bi)較(jiao)嬌氣，很容(rong)易氧化，在水(shui)果加工(gong)的過(guo)程中(zhong)，至少有超過(guo)50%的維(wei)生(sheng)素C被(bei)破壞掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑(hua)子蘑又稱滑(hua)菇是世界上五大宗人工(gong)栽培的食用菌之一,蓋淡黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐(he)色(se)(se)，成(cheng)熟期(qi)金(jin)黃(huang)色(se)(se)，邊緣略淡，后期(qi)出珍珠菇菌現放(fang)射狀條紋(wen)，菌蓋圓心(xin)較小(xiao)(xiao)，菌桿柱(zhu)形，菇體小(xiao)(xiao)至中大叢生，有粘(zhan)液和黃(huang)色(se)(se)鱗片，是一種低熱(re)量、低脂肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box